Ta question tombe bien : j'ai lu un bouquin qui traitait, entre autre de ce sujet, très récemment.
En gros, voilà ce que j'ai retenu :
Parmi les fonctions vitales que ton corps doit assurer, il y en a une qui concerne ce sujet : maintenir ta température corporelle interne à 37°.
Pour l'assurer, il produit sa propre chaleur en "brûlant" les calories que tu lui fournis. (à l'image d'une chaudière de chauffage centrale qui brûle du fioul).
Mais cette chaleur il doit la transporter dans tout le corps, et surtout aux extrémités pour ne pas qu'elles gèlent. Pour la transporter il utilise le sang. (Là aussi toujours à l'image d'une chaudière de chauffage qui utilise l'eau qu'elle envoi dans les radiateurs)
Lorsqu'il fait froid, il est plus compliqué de maintenir la température à 37, donc ton corps active 2 choses : 1/ la chaudière qui brûle les calories (tu consommes plus de calories, à exercice égal, quand il fait froid) 2/ il a besoin d'envoyer plus de sang dans les extrémités pour continuer à assurer sa fonction : il augmente donc la cadence de la pompe qui est ton coeur.
Il est donc normal d'avoir un rythme cardiaque plus élevé lorsqu'il fait froid.